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一早從三宮出發,使用關西廣域五日券坐JR特急はまかぜ1號車,

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這天騎著車走陽金公路避暑兼吹風,

到了龜吼吃了海鮮,吃了個飽肚,

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我很喜歡做菜,最喜歡煎牛排和豬排,

牛排我偏好一吋厚,豬排我偏愛二公分的厚度,

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朋友提到東石順這家店,說焦桐極為推崇,

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一早從飯店出發,從三宮市營地鐵坐到新神戶換新幹線去岡山再換車到倉敷,

倉敷美觀地區是一個逃過空襲留下來的古街道,

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從日本回台後,有人碎念著要吃點什麼好的,

當天晚起,早餐吃得很晚,下午2點多才想吃午餐.

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之前在Jeff那爭論的東西,一個業界少人知道的祕辛,

由於板上之前有些騷動,

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恭喜好朋友傅小開揚眉吐氣啦,拿下高山茶王頭等五,

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娘親對蘋果特別有愛,本來想買金星,又水果阿伯擋下來,

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我娘嗜食三層肉,

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(RR在行天宮前的合影)

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第一張就是最常見的蟲蛀豆,被蛀的部份會伴隨著發霉,

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aricha  

當時剛開始接觸精品咖啡時,

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其實我很不喜歡這樣,我承認自己修養太差,耐不住譏諷拿牛刀出手了,

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2012的夏天,身為生豆商大股東Jones在襄陽路上開了Solo Bean,

我欣喜若狂,終於有家好的咖啡出現在我工作地點,讓我軟腿的生活多了點支持,

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昨天因為一些事搞得不開心,我錯了,我要告解,

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有人不能理解,為什麼我要拿碼表去計時人家怎麼煮咖啡,

一般而言,espresso的煮法是有一定要求的,

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直接上圖比較快,這樣的白毫,這樣細嫩的茶葉,就老茶蟲朋友說,十年沒看到這樣的東西了,

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看圖說故事,這杯就是espresso啦,上頭那一層東西就叫crema,

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食安問題讓大家都不安,

咖啡館的老闆都遇到同樣情形,

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