(RR在行天宮前的合影)
左邊是Roukiat Delrue,右邊這位就是Raul Rodas.
林小胖當年想好好提升選手的實力,花了大錢把這二位大羅神仙請來台灣開Workshop.
Roukie(她要求我們直接這樣叫就行了)是Raul的教練,
Raul在WBC也是拚了四年,
哥本哈根那年他第一年參賽排名世界21,那年台灣選手侯國全排名世界第12,
當時台灣的最佳紀綠,直到今年被Berg吳則霖打破,拿下世界第七,
(侯國全的卡布真的是一絕,看到他在店裡,一定要請他做一杯),
Raul第二次12名,第三次第2名,最後終於在維也納拿下冠軍.
(Raul的店在瓜地馬拉叫Paradigma)
WBC的比賽,比的不只是風味,還有穩定,技術,
以及如何傳達咖啡的風味及意念到客人的方式(其實是感官審和主審).
那年workshop仔細看了很多,學了很多,
之後在台北伴遊幾天,私下也獲益不少,
可惜Roukie對海鮮嚴重過敏,只要醬汁裡一點點魚露,她就整個癢起來,
盡地主之誼的我,沒有帶去啥小高級餐廳,帶他們去老街區逛逛,吃點小吃,
喝喝台灣茶,看看製茶的老焙籠,
也帶去西昌街喝青草茶,
不免俗地在龍山寺燒個香拜個拜,
唉,老人經驗多,但偏見也深,
網路上是一個匿名的地方,
好處就是大家有平等的發言討論的權利,
拋棄真實世界的高低,來進行意見的發表與交流,
可惜的是,有人喜歡把自己的現實拉進網路上抬高自己,
用一種高高在上的態度去指責批評年輕人,
難道網路上就只有你一個人家學淵源?!
Le Wilbeck是精品咖啡的售價,用精品咖啡的標準去衡量也是剛好而已.
我相信,你根本看不出那包Don Pachi Geisha seeds的價值,
因為你外行,你不懂,
咖啡園照,你當觀光照,因為你外行,你不懂,
你放棄認識精品咖啡的機會,
我其實一開始只是為了健康出發點勸你,
最後拿出真本事來跟你吵,
你不接受就直接抹黑我為文抄公,
我最後只能祝福你.平安喜樂.
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