快樂大食客

從日本回台後,有人碎念著要吃點什麼好的,

當天晚起,早餐吃得很晚,下午2點多才想吃午餐.

於是挑了下午不休息的驢子,於是立刻驅車前往.

大理石桌面,用了大量的愛迪生燈泡去點綴氣氛,

一坐下來外場人員就拿出礦泉水和汽泡水,問要用哪種水,

水資都是70/人,由於天氣炎熱,又想要消暑清口,就選了汽泡水.

麵包佐番茄燉花椰菜，
番茄的酸香配上軟綿的花椰菜泥，
令人胃口大開。

農場花園沙拉，
各式的生菜，甜菜根，番茄，玉米筍，
佐上蘋果醋，
其間有芭樂丁跳出來給予蜜糯甜香，
堅果補上了馥郁口感。

日本馬糞海膽與薄片麵包,
由餐廳自製的新鮮水牛起司，
先塗抹在麵包脆片上，
再放上馬糞海膽及蔬菜丁，
一口咬下清爽酸甜的水牛起司打前鋒，
而後馬糞海膽的濃郁海味緊接重擊味蕾，
蔬菜丁適時地補上水份口感，
令人驚艷,口齒留香。

波士頓龍蝦燉飯，
選用較為大顆的米種，
米芯適中口感Q彈，
龍蝦湯底佐上烤過的菇類和炒過的菠菜，
再配上鮮彈脆口的龍蝦尾，
十足飽嘴。

小羔羊排佐優格，
用大量的烤蔬菜舖底，
佐以藜麥增加嚼感，
羊排完全是直火對決再灑上麵包粉增加香氣口感，
完全無惱人的羊騷味，只有鮮美的肉味，
配上微酸的優格，把羊排的味道又更加提升，
好吃得連骨頭都啃得一乾二淨。

現流赤鯮佐皇帝豆，
魚的品質無話可說，
上頭放了大量的小粒酸豆，
本以為酸度會頗高，
很意外的，微微的酸，豆子口感略帶彈性，
和煎得赤赤的魚十分合拍，
底下的皇帝豆都已經去皮，形狀完整，
但一入口是軟綿香甜，
非常好吃。

最後的提拉米蘇，
泡過酒和咖啡的手指餅乾，
和馬斯卡彭層層交疊，
最上面插了芝麻薄片增加口感和香氣，
再放上一球咖啡冰淇淋，
香甜美味，為此餐劃下完美句點。

真是頭好驢子！！！！！！